Weiler-Delikatessen in Essen

Ob hochwertige Buffets, Fingerfood, individuelle Menüs, anspruchsvolle Feste, Office-Lunch oder Empfänge
– Weiler Delikatessen ist ein modernes Unternehmen für den gesamten Veranstaltungs- und Cateringbereich.

Für Veranstaltungen aller Art bieten wir die perfekte Kombination aus erstklassiger Qualität, hervorragendem Service und überzeugendem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Wir bieten ein maßgeschneidertes Angebot für Ihre Veranstaltung – hochwertig, anspruchsvoll, experimentierfreudig und zeitgemäß. Wir verwenden regionale Produkte aus biologischem Anbau und kooperieren auch im Bereich der Ausstattung nur mit renommierten Anbietern. Für alle Leistungen steht Ihnen ein kompetenter Ansprechpartner zur Seite, der alle Details berücksichtigt und die Veranstaltung vom ersten Gespräch bis zum gelungenen Abschluss betreut. Unsere Philosophie lautet: Gut ist uns nicht gut genug – wir wollen unsere Kunden begeistern!

Auf diesen Seiten bekommen Sie einen kleinen Vorgeschmack auf unser Angebot. Wenn Sie sich selbst von unserem Konzept überzeugen möchten, Fragen, Wünsche, Ideen oder Anregungen haben, rufen Sie uns einfach an.

Häppchen und Canapees - unwiderstehlich und ein Muss für jedes Fingerfoodbuffet. Belegt mit Edelfisch, Fleisch, Wurst und Schinkenspezialitäten sowie Käse, die beliebig zusammen gestellt werden und die je Anlass zwischen 6 -8 Stück pro Person bestellt werden. - Schottischer Räucherlachs - Ostseeblankaalfilet - Rauchforellenfilet aus dem Dümmersee - Kanadischer Lachscaviar - Räucherlachsrolle - Norweger Garnelen auf Tomaten-Eischeibe - Osietra Caviar - Getrüffelte Gänsestopfleber - Wachtelbrust - Schweinefiletscheiben - Roastbeef - San Daniele Schinken - Gebratene Geflügelbrustscheiben - Leberpastete - Minifrikadelle - Käse mit Tete de Moin - Brie



	Das neue Konzept für köstliche Amuse Bouches und Vorspeisen, für herzhafte warme Schmankerln und für süße und fruchtige Desserts. Matjestatar mit Gurken und Zwiebeln - Lachsröllchen mit Creme Fraiche - Keniaböhnchen mit Garnelen - Shrimpscocktail - Flusskrebse in Senfdillsauce - Lachshappen mit Sahnemeerrettich - Parmaschinken an Grissini - Tomaten- Mozarella mit Basilikum - Kalbslebercreme mit Pumpernickel - Kleine Partyfrikadellen - gebr. Blutwurst auf Sahnekrautsalat - Satégeflügelspieße mit Ananas und süß-sauer Sauce - Salat von der Geflügelbrust mit Curry - Geflügelbrust - Nuggets - Wirsingcreme mit Hackbällchen - Ananaskraut mit Nürnberger - Quiche mit Lauch, Spinat, Lachs - Frischkäsecreme mit Paprika - Käsecreme mit Basilikum - Beerencocktail mit Vanillesauce - Weiße Schokomousse mit Fruchtmark - Fruchtcocktail mit Beeren - Cassismascarpone mit gerösteten Pinienkernen - Grütze von roten Beeren mit Bourbonvanillesauce - Obstsalat - Zimtcreme mit Zwetschgenröster - Panna Cotta -



Weiler's Vorspeisenvielfallt lässt keine Wünsche offen, ob mediterran oder traditionell, im Buffet oder Menüfolge. - Kleine Salmtranchen mit Pesto und Kräuterschaum - Meeresfrüchtecocktail - Blanchierte Böhnchen mit Garnelen in Dill - Gegrillte Tomatenscheiben mit Pesto und Parmesan - Vitello Tonnato - Coppa de Parma mit Olivenöl und Parmesan - Grüner und weißer Spargel mit Parmaschinken - Büffelmozarella mit Strauchtomaten und Basilikum - Verschiedene gegrillte Gemüsesorten - Entenbrust auf Linsengemüse - Robiola Frischkäse mit Tomate und Kräutern - Artischocken mit Flusskrebsen - Weißer Riesenbohnen Salat mit weißem Tunfisch - Spaghettisalat - Sizilianischer Schafskäsesalat Stellen Sie sich Ihre Vorspeisen nach Ihren Wünschen zusammen.



	Diese Salate werden ohne Konservierungsstoffe nach original Weiler Rezeptur erstellt und sind eine optische und schmackhafte Ergänzung eines jeden Buffets. Dazu wählen wir die Garnitur nach den tagesfrischen Markangeboten aus. Heringssalat "Hausfrauen Art" - Holsteiner Heringstopf - Heringstipp nach nordischer Art - Matjessalat "Büsumer Art" - Matjescocktail mit Norweger Garnelen - Grüner Nudelsalat mit Thunfischsahne und Garnelen - Garnelencocktail mit Mandarinenspalten und Ananas - Hummercocktail vom frischen Hummer - Kräuterkartoffelsalat - Speckkartoffelsalat bayrische Art - Krautsalat Natur oder mit Sahne - Waldorfsalat mit Sellerie, Ananas und Äpfeln - Geflügelsalat classic oder mit Curry und Früchten - Fussinisalat mit Keniabohnen und Apfelspalten - Eiersalat - Pfifferlingssalat mit Vinaigrette - Rindfleischsalat Natur mit Gurkenscheiben - Stroganoffsalat mit Filetspitzen pikant - Teufelssalat kalt oder warm - Norweger Salat mit Keniabohnen und Garnelen- Belugalinsensalat - Frühlingskartoffelsalat - Spargelsalat - Gurkensalat - Kartoffelsalat -



Weiler's Suppen und Schöpfgerichte können beliebig kombiniert zu jedem Buffet gereicht werden. - Ungarischer Gulaschtopf pikant abgeschmeckt - Gebundene Ochsenschwanzsuppe - Deftiger Erbseneintopf - Holsteiner Linseneintopf - Kartoffelsuppe mit Garnelen - Pichelsteiner Eintopf mit Rindfleisch - Möhreneintopf mit kleinen Frikadellen - Serbische Bohnensuppe - Chili Con Carne - Minestrone (ital. Gemüsesuppe) - Steinpilzrahmsuppe - Pfifferlingrahmsuppe - Wildrahmsuppe - Hummerrahmsuppe mit Zanderklößchen - Spargelcremesuppe mit gek. Schinkenstreifen - Geflügelcremesuppe mit Spargelspitzen - Sauerampfer - Rahmsuppe - Krebsrahmsuppe mit Garnelen - Rindfleischsuppe vom Tafelspitz mit Einlage



	Diese Gerichte werden in dekorativen, beheizbaren Tischgeräten angerichtet, die eine schöne Ergänzung eines jeden Buffets sind. Dazu können verschiedene Beilagen gereicht werden, die dem jeweiligen Essen angepasst sind. Schinkenkrustenbraten mit Bratenjus - Schweinefiletgeschnetzeltes "Zürcher- Art" - Schweinefilet in Dijonsenfsauce - Wiener Rahmgulasch mit Sahne und Champignons - Ochsenbrust mit Meerrettichsauce - Rinderfilet vom Charrolaisbullen in Rotweinsauce - Rinderfilet "Stroganoff" - Filettopf "Mount Ventoux" (Rind, Schwein, Lamm) - Kalbsfiletgeschnetzeltes "Zürcher- Art" - Kalbsfilet in Steinpilzrahm - Kalbsfilet in Morchelrahmsauce - Saltimbocca mit Parmaschinken und Salbei - Toskanisches Lammragout mit Oliven und Knoblauch - Lammrücken mit einer Kräuterkruste - Lammroastbeef in einer Estragonrahmsauce - Lammfilet in einer Sauce Provencale - Hasenrückenfilet in Rotweinwacholdersauce - Rehrückenfilet in Pfifferlingrahm - Wildragout vom Reg - Dreierlei vom Lachs, Lotte und Scampi - Lachsfilet in Safransauce - Steinbuttfilet in Hummertrüffelsauce - Rotbarbenfilet auf Rahmsauerkraut - Seezungenröllchen in Hummerrahmsauce - Lottefilet in Trüffelbuttersauce - Hänchenbrustgeschnetzeltes in Curry - Hänchenbrustgeschnetzeltes - Hamburger Stubenkükenragout - Entenbrust in Johannisbeersauce - Gänsebrust oder Keule - Gänse gebraten ganz - Saltimbocca von der Hänchenbrust - Piccata Milanaise von der Hänchenbrust -



Wählen Sie das für Ihre Feier passende Dessert aus, oder kombinieren Sie. Die Garnitur richtet sich nach den tagesfrischen Marktangeboten. - Bayerische Creme - Mousse au Chocolate dunkel - Mousse au Chocolate weiß - Cognaccreme - Limettencreme - Cassismascaponecreme - Erdbeercreme - Orangencreme - Zimtcreme - Tiramisu - Quarkspeise mit frischen Früchten - Quarkspeise mit exotischen Früchten - Carameltimbal - Obstsalat von frischen Früchten - Sylter rote Grütze - Vanillesauce - Panna Cotta - Beerenteller







Wir arbeiten mit einem professionellen Verleiher zusammen, der Ihnen ein Angebot erstellt, was auf Ihre Feierlichkeit abgestimmt ist. Die Anlieferung und Abholung wir mit Ihnen abgestimmt und gegen Aufpreis wir das Leih gut auch schmutzig zurück genommen.



	Dem Anlass entsprechend plant unser Partner die gewünschten Kundenwünsche und sorgt gewissenhaft dafür, dass keine unliebsame Überraschung passiert.



Wir stellen Ihnen auf Wunsch das erforderliche Personal zur Verfügung - Bedienungskräfte - Koch Die Abrechnung erfolgt je angefangene Stunde.

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